Unser Konzept gibt die Natur vor: Wildtiere sind eine wertvolle, ökologisch einwandfreie Ressource direkt aus unseren Wäldern. Jagd ist das Gegenteil von Massentierhaltung – Hirsche, Rehe, Gams, Wildschweine & Co. leben bis zuletzt Freiheit und ernähren sich aus der Natur.

Basierend auf dieser Grundlage stellen wir in Zusammenarbeit mit regionalen Metzgern oder in hauseigener Produktion daraus hochwertige Produkte her.

Hirsch

Presse

Süddeutsche Zeitung: Reine Familiensache

Abendzeitung: Neue Metzgerei – Wilde Zeiten am Viktualienmarkt

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag
10:00 – 18:00 Uhr

Samstag
10:00 – 17:00 Uhr