Seit Dezember 2020 ist der Münchener Viktualienmarkt um eine Besonderheit reicher. Die Geschwister Sabine und Christian Kroiß eröffnen in der Metzgerzeile ein ganz besonderes Geschäft mit dem ebenso besonderen Namen: WILDE ZEITEN – Feines vom Wild.
Wir bieten Wildbret von Hirsch, Gams, Reh und Wildschwein aus eigener und regionaler Jagd, hochwertige Wurst- und Schinkenprodukte, Fonds, Saucen und dazu passende Beilagen an. Alles aus hauseigener Produktion oder in Kooperation mit Metzgern aus der Region.
Wir sind sicher: Es ist Zeit für einen bewussteren Fleischkonsum. Wildfleisch kann niemals ein Massenprodukt sein. Unsere „Wilden Zeiten“ stehen für hochwertiges Wildbret und mit Herz und von Hand zubereitete Produkte daraus.
